Ardbeg Dark Cove

La mythique distillerie Ardbeg met à l’honneur son côté sombre avec la sortie du très attendu Dark Cove. Dark pour la couleur, mais aussi pour rappeler son passé tumultueux ou elle distillait illégalement sur les plages du sud de l’île, afin d’éviter les inspecteurs des impôts.Le plus sombre des Ardbeg ! Et pour cause : Après un premier vieillissement en fût de Bourbon, Ardbeg Dark Cove bénéficie d’un passage en fût de Sherry. Ce second vieillissement va assombrir la robe du whisky mais aussi arrondir le caractère tourbé (goudron, huile de lin) propre à la distillerie. Un Ardbeg tout en douceur, sans pour autant perdre son identité. Voici une belle introduction à l’univers de la marque.