Ce single malt célèbre l'orge Bere, la plus ancienne céréale cultivée de Grande-Bretagne. Un grain plus dur à travailler que la norme mais avec des saveurs exceptionnelles. Léger, goûteux et richement fruité et une texture plus huileuse. Non tourbé, il a été distillé en 2012 à partir de la moisson de 2011 et vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain de premier remplissage ex-bourbon, ensuite, l'eau de source d'Islay est ajoutée pour une réduction à 50% abv. Cette expression est sans filtration à froid ni coloration.
NEZ : un Belle complexité de notes fruité et florale et boisé
BOUCHE : une texture huileuse, on retrouve toute l’aromatique du nez mêlée à un caractère céréalier très gourmand sur l’orge sucré.
