Octomore 10 ans Dialogos

Cette troisième édition limitée âgée de 10 ans a été distillée à Bruichladdich en 2008 à l'aide d'orge optique à 100% de culture écossaise. Elevé dans une sélection de fûts de bourbon, cognac, porto et de chêne vierge, il a été mis en bouteille à 56,8% abv et très tourbé à 167 ppm.

Seulement 12 000 bouteilles ont été remplies dans le cadre de la série Dialogos de la distillerie Islay. Au nez, une note de chocolat et de tabac, suivie de la crème vanille et des myrtilles. La bouche est chaleureuse et épicée avec du tabac, du vieux cuir, du sucre glace et une fumée de tourbe merveilleusement terreuse. La finale apporte plus de chêne et de noix de coco pour équilibrer la tourbe, avec une touche de vanille ressurgie.