Octomore Masterclass 8.4 Virgin Oak

La quatrième édition de la série Masterclass d'Octomore est un single malt de 8 ans distillé en 2009. Fabriqué à partir d'orge maltée à 170ppm, 20% de l'alcool a été élevé en fûts de chêne neufs pour une maturation complète, les 80% restants dans des fûts de bourbon américains dans un premier temps avant d'être transférés dans des fûts de chêne neufs qui avaient été utilisés pour faire vieillir l'Octomore 7.4. Cette edition est limitée à seulement 12 000 bouteilles dans le monde entier.Le nez est chaud et doux avec des arômes de gâteau à la banane, du chêne miellé et une note poivrée pour ensuite retrouver les notes de caramel, de vanille et de cannelle. La bouche est riche et lisse; cuir, chêne grillé, miel, praliné, noix de coco et une fumée délicate. La finale a des notes de clous de girofle et d'anis avec l'emblématique fumée d'Octomore.