Ardbeg Scotch Whisky

Ardbeg est réputée dans le monde entier pour produire le single malt le plus tourbé, le plus fumé, le plus complexe de sa catégorie. Il est souvent considéré comme l’archétype du whisky de malt d’Islay. La gamme est constituée de whiskies au caractère et à la personnalité affirmés. Années après années, Ardbeg a atteint un statut un peu culte auprès des amateurs. Ses whiskies, qui méritent d’être au moins essayés une fois – sont synonymes d’excellence et de grande qualité. La distillerie a été fondée en 1815, sur la côte sud-est de l’île écossaise d’Islay. Cette situation permet aux fûts qui vieillissent sur place – c’est prouvé – de bénéficier des bienfaits de l’air marin. La source principale d’eau porte le nom de Loch Uigeadail, que l’on peut traduire par ‘un lieu sombre et mystérieux’. C’est aussi depuis 2003 le nom de l’un de ses embouteillages permanents, dont le succès ne faiblit pas, en raison des nombreuses récompenses glanées au fil des ans. Comme beaucoup de distilleries écossaises, Ardbeg a abrité des activités illégales car il était facile aux distillateurs clandestins de profiter de la situation reculée de l’île. C’est John McDougall qui a, le premier, enregistré légalement son activité. A la fin des années 1970, la distillerie connaît des difficultés et elle est fermée en 1981. Bien que la production ait repris timidement en 1989, Ardbeg reste silencieuse jusqu’en 1996. Il faut attendre son rachat par Glenmorangie en 1997 pour la voir repartir de plus belle. Depuis cette date, son succès ne se dément plus et elle a pleinement retrouvé sa grandeur passée. A tel point que Ardbeg est aujourd’hui un whisky incontournable dans le bar de tout amateur de whisky de malt.