Auchentoshan

La distillerie Auchentoshan est située au pied des montagnes Kilpatrick, pas très loin de Clydebank, dans le West Dumbartonshire. En raison de sa proximité avec la grande ville écossaise, on parle souvent de son whisky comme le single malt de Glasgow. C’est l’une des rares distilleries de malt des Lowlands, ce qui en fait une attraction touristique majeure dans cette région. La première trace d’une distillerie à cet endroit remonte à 1800. On doit cependant les bâtiments actuels à Eadie Cairns qui reconstruisit totalement la distillerie en 1969. Auchentoshan est l’une des rares distilleries écossaises à pratiquer la triple distillation. Ce qui se traduit par l’utilisation d’un troisième alambic pour donner au whisky des arômes plus doux et délicats, l’un des signes distinctifs du single malt produit là-bas. Comme c’est l’un des whiskies de malt les plus accessibles et faciles à boire, Auchentoshan fait souvent partie du bar de l’amateur de whisky écossais.