Knockando Scotch Whisky

Knockando est situé dans le village du même nom au cœur de la région de Strathspey. Le nom dérive du gaélique et il se traduit par « petite montagne noire ». La marque Knockando n’est pas très connue au Royaume-Uni alors que c’est l’un des whiskies de malt les plus vendus de Diageo en raison de sa grande popularité en Espagne et en France. Avec 1,3 million de litres d’alcool pur annuels (l’équivalent de moins de 5 millions de bouteilles de 70cl à 40%), Knockando affiche une capacité de production relativement modeste. Et seulement moins de 10% de ses eaux-de-vie sont embouteillées en tant que whisky de malt puisque la grande majorité entre dans la composition du populaire whisky d’assemblage J&B. En raison de sa petite production et de son relatif anonymat en Écosse, la distillerie n’est pas ouverte au public. Knockando a été fondée en 1898 par John Thompson, au cours de cette période florissante pour le whisky qui a entrainé l’ouverture de nombreuses distilleries dans le Speyside. Beaucoup d’entre elles fermèrent leurs portes lorsque la bulle spéculative explosa et Knockando n’y échappa pas. Après seulement un an d’exploitation, elle est mise en sommeil en 1900. Elle est alors rachetée en 1904 par le producteur de gin W&A Gilbey qui relance la production. Elle passe ensuite de main en main pour finalement atterrir dans l’escarcelle du leader mondial, Diageo. Pour la petite histoire, Knockando a été la première distillerie d’Écosse à bénéficier du courant électrique, se plaçant ainsi à la pointe de la technologie dès son ouverture. Aujourd’hui, elle est restée l’une des plus traditionnelles en activité mais elle continue son développement, grâce à la popularité de son whisky de malt en Europe.