Laphroaig Scotch Whisky

Laphroaig (prononcer laFROYg) est le whisky le plus vendu d’Islay. Avec son caractère fortement tourbé, il est considéré – au côté de Lagavulin – comme l’archétype du whisky de malt d’Islay. Situées l’une à côté de l’autre, sur la côte sud-est de l’île, ces deux distilleries partagent aussi une réputation et une histoire qui ont beaucoup en commun. Laphroaig a été fondée en 1815 par les frères Alexander et Donald Johnston (les fils de John Johnston, lui-même fondateur de Lagavulin). En 1847, Donald meurt en tombant dans une cuve de mout en ébullition. La direction de Laphroaig est alors assurée par Walter Graham, le manager de Lagavulin. Elle reviendra aux mains de la famille Johnston qui en gardera le contrôle jusqu’en 1928. Cette année-là, Ian Hunter devient le propriétaire de Laphroaig. C’est lui qui conforte la réputation de la marque, même aux USA, pendant la Prohibition. En raison de la forte odeur iodée, il arrive en effet à convaincre les autorités locales que son whisky peut être vendu à des fins téhrapeutiques. Sans héritier, Hunter lègue sa distillerie à son assistante personnelle, Bessie Williamson en 1954. Elle devient ainsi la première femme à posséder et diriger une distillerie en Écosse. Elle développe avec succès la marque et modernise l’outil de production, avant de revendre la société à Seager Evans & Company. Après avoir changé de propriétaire à de nombreuses reprises par la suite, Laphroaig est rachetée en 2005 par Beam Global. La distillerie produit encore te toujours ce whisky fortement tourbé à l’origine de la notoriété mondiale de la marque.