Single Casks

Peu importe leur provenance, la plupart des whiskies sont le fruit de l'assemblage de plusieurs dizaines voire plusieurs centaines de fûts afin de trouver le meilleur équilibre des saveurs et assurer l'uniformité du goût. A l'inverse, un single cask désigne un whisky provenant d'un seul fût. C'est la quintessence du single malt.