Bruichladdich Micro-Provenance Single Cask #0808 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l’île d’Islay. Cette édition ultra-limitée, réservée au marché français, se compose de seulement 288 bouteilles. Le whisky a vieilli 14 ans dans un fût de chêne vierge de second remplissage, après une première maturation dans un fût ayant contenu un 1er whisky Bruichladdich.
Élaboré à partir d’orge Optic cultivée exclusivement en Écosse, il est mis en bouteille sans filtration à froid et sans colorant. Sa teinte provient uniquement du fût n°0808. Ce fût, stocké dans l’entrepôt WHS13, offre une évolution lente mettant en avant des notes de céréales, de fruits et la pureté du distillat. Le second remplissage en chêne vierge apporte équilibre, douceur et complexité aromatique, loin de l’intensité tannique d’un premier remplissage.
Le profil aromatique propose une combinaison de fruits, céréales, notes marines et une touche boisée, soutenue par un degré naturel de 58,8 %. Cette mise en bouteille illustre parfaitement la philosophie Micro-Provenance : explorer l’impact du fût, de l’orge et de l’emplacement de maturation à travers des éditions uniques et non reproductibles.
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