Armagnac

Comme le cognac, l'armagnac est une eau-de-vie de vin blanc, issue d’une distillation en alambic à colonnes ou d'une double distillation à repasse (plus rare). Il est vieilli en fût de chêne français pour un minimum d'un an. L’armagnac compte trois appellations régionales : le Bas Armagnac, le Haut Armagnac et le Ténarèze.

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