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À Propos de The Whisky Shop
Révéler les mystères du whisky
Entreprise 100% familiale et 100% écossaise, The Whisky Shop est né en 1992 lors de l’ouverture de notre toute première boutique à Edimbourg. Aujourd’hui, nous sommes leader sur le marché britannique, avec une vingtaine de boutiques à travers le Royaume-Uni et un site e-commerce très actif. Notre motto : révéler les mystères du whisky !
C’est ce que nous proposons au quotidien dans notre boutique à Paris, où nous sommes implantés depuis 2016 : avec une sélection de plus de 350 références de whiskies écossais et autres spiritueux mais également grâce à nos différents événements (masterclass, dégustations privées, soirées et seminaires pour les entreprises…) organisés tout au long de l’année qui permettent à nos clients de s’immerger dans le vaste monde du whisky. Fiers de nos racines écossaises, nous sommes ravis de pouvoir occuper ce rôle d’ambassadeurs du whisky en France. Que ce soit pour un Scotch d’une grande marque, un whisky japonais, une édition limitée ou simplement une idée de cadeau, venez nous rencontrer pour profiter d’une expérience unique, différente et fascinante du whisky. Slàinte mhath! |
Petite encyclopédie du whisky
Qu’est-ce qu’un whisky ? Un whisky est une eau-de-vie élaborée à base de trois ingrédients : eau, céréales et levures. Les céréales utilisées varient selon le type de whisky produit : orge maltée pour le single malt Scotch whisky ; maïs, seigle et blé, parmi d’autres, pour les whiskeys américains, dont le Bourbon ; orge maltée ou non maltée, blé ou encore maïs pour les whiskeys irlandais… Chaque céréale apporte des caractéristiques et des arômes qui lui sont propres. Obtenu par simple, double ou triple distillation en alambics à repasse ou à colonne, le whisky est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années. Il existe de nombreux styles de whiskies différents à travers le monde. Qui est à l’origine du whisky ? « Whiskey » ou « whisky » ? Quelle est la différence entre un « single malt » et un « blend » ? Qu’est-ce qu’un whisky tourbé ? Quelle est l’influence du fût ? • Bourbon Barrel : fût de chêne neuf de 180 litres utilisé pour le vieillissement de whiskies américains et souvent réutilisé par la suite en Ecosse ou ailleurs Chaque fût est unique et aura une influence différente sur le whisky. |