Fondée en 1892, The Balvenie est située dans la ville de Dufftown, dans le Speyside, la région écossaise qui concentre le plus grand nombre de distilleries de whisky, en raison de la présence de nombreux cours d’eau et d’un climat tempéré qui en font une région idéale pour la culture de l’orge.
Créée en 2007, Ailsa Bay est une distillerie de malt basée sur le site de William Grant & Sons à Girvan, dans le sud de l'Ayrshire, sur la côte ouest de l'Écosse. Elle doit son nom au rocher d'Ailsa Craig, situé à 10 miles de la distillerie en mer d'Irlande.
Alfred Giraud est considéré le premier whisky français de luxe sur le marché aujourd’hui, et quel impact il a eu. Lancé en 2019, par Philippe Giraud, la cinquième génération de la famille Giraud.
Beaucoup se pose la question : avons-nous vraiment besoin d’un autre whisky français? Eh bien, nous avons posé la même question il y a 5 ans à nos amis japonais, et pourtant la croissance du whisky japonais ne montre aucun signe de ralentissement. Cela se vérifie en France et plus particulièrement dans notre boutique Parisienne. Cependant, de plus en plus de gens recherchent quelque chose de différent… quelque chose d'unique et de décalé, peut-être un peu plus « locale »
Ah les bon vieux whiskies vieillis en fût de xérès. A la fois corsés et avec un très riche bouquet aromatique, ce sont toujours de véritables spectacles à déguster.
Mais qu’est-ce qui apporte ces arômes fruités propre au whisky vieilli en fûts de xérès ? Quelle est l’origine des whiskies vieillis en fûts de xérès ? Depuis combien de temps les fûts de xérès sont-ils utilisés pour le vieillissement du whisky ?
Découvrons le….
Ces dernières années, la popularité du whisky en tant que produit de luxe et investissement sûr s’est considérablement développée. Cependant, comment faire la différence entre une bouteille digne d’investissement ou bien savoir si un whisky que vous avez déjà pourrait vous rapporter gros ?
Durant une journée de travail, Michael Henry, maître distillateur de la distillerie de Loch Lomond, se voit combiner un artisanat vieux de plusieurs siècles avec une approche innovante de la production de whisky…
