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The Balvenie
The Balvenie a été fondée par William Grant en 1889 à Dufftown, au cœur de la célèbre région du Speyside. C'est un whisky de malt des plus traditionnels, produit encore aujourd’hui selon des procédés qui se sont transmis de génération en génération au cours des âges. Balvenie cultive sa propre orge, opère une malterie sur place et emploie plusieurs chaudronniers et tonnelliers afin d'entretenir ses alambics et ses fûts. The Balvenie appartient toujours à la société William Grant & Sons, également propriétaire des distilleries Glenfiddich et Kininvie. C'est un single malt d'une élégance et d'un équilibre remarquables avec un style moelleux et fruité.