Caol Ila Moch

Ce whisky doit son nom au gaélique et se traduit par « l’aube ». Moch est le dernier-né de Caol Ila, la célèbre distillerie d’Islay. C’est le premier whisky de la gamme à avoir été assemblé pour son goût – doux, soyeux, légèrement tourbé – et pas en fonction d’une compte d’âge, ni d’un type de fût, d’un degré alcoolique ou d’un affinage.