Set of 2 x Single Casks Chichibu SHIBAZAKURA FESTIVAL
N°1 - Chichibu 7 ans Shibazakura - Ex-Peated Barrel #10977
Ce single malt de la célèbre distillerie Chichibu illustre une approche artisanale japonaise exigeante, inspirée ici par l’esthétique printanière du Shibazakura Festival.
Vieilli 7 ans en fût de bourbon de second remplissage ayant contenu un whisky tourbé, il développe un équilibre subtil entre douceur, épices, bois et une fumée légère. La dégustation révèle un profil riche et gourmand, mêlant fruits mûrs, cacao et notes pâtissières, avec une finale longue où la tourbe reste finement intégrée.
N°2 - Chichibu 7 ans Shibazakura - Umeshu Barrel #16109 Description
Vieilli dans un fût ayant contenu de l’umeshu, une liqueur japonaise de prune, ce single xask de Chichibu met en avant un profil frais et fruité, marqué par les fruits du verger, les fruits exotiques et une légère dimension cireuse.
Le Shibazakura Flower Festival est un festival floral japonais consacré au shibazakura, une petite fleur rampante ressemblant à de petites fleurs de cerisier. Dans le cas de Chichibu, le festival a lieu au parc Hitsujiyama, dans la préfecture de Saitama. Le site est connu pour ses grands tapis de fleurs roses, blanches, violettes et pourpres, avec le mont Buko en arrière-plan.
