Glenfiddich Grand Château est un whisky âgé de 31 ans. Il marque la première sortie de la distillerie en fûts de vin rouge de Bordeaux. Le précieux liquide est en effet affiné pendant une période prolongée de neuf ans dans des ex-fûts de vin de Bordeaux, sélectionnés à la main.
Célébrant une fusion de saveurs fraîches, ce whisky d'exception a d'abord été vieilli en fûts de chêne américain et européen, avant d'être affiné les fûts exceptionnels de la plus célèbre région viticole française.
Ce finish de neuf ans ajoute couche après couche des saveurs nouvelles et inattendus. Incroyablement doux et riche, les arômes de cerises se déclinent de la confiture au clafoutis, et la pomme se mêle aux épices légèrement piquantes et au chêne grillé.
Au fur et à mesure de la dégustation, le whisky s'ouvre comme on ouvrirait les portes du chai d'un domaine familial : cette odeur de barriques qui façonne les futurs grands vins de la Gironde, mêlée à un coté terreux, presque poussiéreux. Puis apparaît en finale une noble note de botrytis, de raisins secs et de cire d'abeille.
Un scotch opulent, mais terreux, à la fois fruité et floral.
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