Small batch de Nine Leaves distillé en 2017, vieilli dans des fûts de bourbon et embouteillé en 2024. L'archipel d'Okinawa, et plus spécifiquement l'île de Taramajima, est réputé pour son sucre brun "kokuto" (également connu sous le nom de sucre noir d'Okinawa), qui sert de matière première à la fabrication des rhums Nine Leaves. La fermentation est engagée à l'aide d'une levure locale sélectionnée avec le plus grand soin par Yoshiharu Takeuchi, le fondateur de la distillerie.
Le processus s'étale sur environ quatre jours, à l'instar des rhums agricoles. Vieillie dans des fûts qui avaient au préalable contenu du bourbon, cette version fait preuve d'un équilibre remarquable.
Rayonnante d'exotisme, sa palette aromatique et gustative brille également par la noblesse de son boisé parfaitement intégré et par une fraîcheur d'expression inaltérable.
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