Le Nine Leaves Ace of Guru – Ex-Armagnac Casks est issu d’un small batch de trois fûts de 300 litres ayant contenu de l’armagnac.
Fondée par Yoshiharu Takeuchi après une expérience auprès d’Ichiro Akuto à Chichibu, la distillerie Nine Leaves s’est équipée d’alambics Forsyth’s inspirés à la fois de Chichibu mais aussi de Glenmorangie.
Dégustation : Le nez se montre aérien et délicat, révélant une succession de notes fruitées et florales soutenues par une élégante touche herbacée.
La bouche dévoile toute la pureté du distillat, avec un enchaînement subtil de fruits mûrs, d’épices douces et de nuances liquoreuses, offrant une grande complexité et beaucoup de finesse.
Nine Leaves s’est rapidement imposée comme l’une des distilleries artisanales les plus passionnantes du Japon, reconnue pour la précision et l’élégance de ses distillats.