Oban Little Bay

Toute petite distillerie située sur la côte ouest écossaise, enchâssée dans la ville dont elle porte le nom, Oban a acquis ses lettres de noblesse avec un 14 ans d’âge loué par les amateurs du monde entier. Comme pour beaucoup de distillerie, la demande est supérieure à l’offre. Ce qui impose aux masters blenders de composer des assemblages sans mention d’âge. Little Bay est le premier du genre pour Oban et c’est une vraie réussite. Cette cuvée est assemblée en petit lot, à partir d’une sélection de fûts dont certains de petite taille. L’objectif étant de contrebalancer une maturation plus courte par un impact plus marqué du bois. De couleur foncée, presque sombre. Le nez est très malté mais aussi et déjà marqué par le chêne. Après une attaque complexe (zeste d’orange, chocolat, abricot sec), la bouche devient (très) épicée et presque monolithique. La finale prolonge le plaisir des épices avec des notes intéressantes de poivre et clou de girofle. Retour au sommet