Faisant partie de la série Select Cask de la distillerie de whisky indienne Paul John, cette expression non vinifiée a été élevée en fûts de sherry Pedro Ximenez afin de conférer une richesse profonde au profil habituel du whisky de Goan. Mis en bouteille à une teneur de 48 % vol.
Le nez révèle une marmelade chaude sur du pain grillé, des fruits compotés et une touche d'épices poivrées. En bouche, on retrouve l'influence classique du PX, avec des raisins secs, du chocolat et de l'espresso, puis du piment de la Jamaïque et de la noix de muscade dans la longue finale.
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