Penderyn, distillerie située au Pays de Galle, produit des Whisky à partir d’un alambic Faraday, alambic à repasse surmonté d’une colonne qui permet d’obtenir du new make à haut degrés d’une pureté exceptionnelle. Cette édition à vieilli dans des anciens fûts de vins Moscatel, qui va accentuer la fraicheur, le fruit et lui conférer une note exotique acidulé très originale.
NEZ : très frais, de l’agrume et du fruits exotique. Une pointe de baume.
BOUCHE : explosif le whisky est très vif la fraicheur nous rempli la bouche, de fruits exotiques, de fruits du verger, la puissance de l’alcool apporte beaucoup d’amplitude, la finale est acidulée sur le bonbon (langue de chat)