Port Ellen 37 Ans est une édition limitée, brût de fût de la distillerie d’Islay fermée en 1984. L’un des whiskies les plus rares et recherché, ce Port Ellen 37 Ans fait partie des plus anciens embouteillages jamais sorti en officiel.
Distillée en 1978 et vieillie en fût de chêne Américain et européen, seulement 2940 bouteilles, toutes numérotées, sont disponibles. La robe est dorée, les arômes doux.
On découvre des notes de charbon, de crème épaisse, de fleurs blanches mielleuses. Le tout enrobé d’une minéralité est d’un fumé impeccable et précis pour finir sur des arômes épicés de caramel et de pomme.