Située au cœur du domaine de l’Habitation du Simon, sur la commune du François en Martinique.
Le projet débute en 2006 et se concrétise 10ans plus tard pour la distillerie A1710.
A1710 se veut innovante tout en restant dans le savoir-faire traditionnel des Antilles et notamment ici de la Martinique. C’est une distillerie tournée vers l’excellence et la qualité.
La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours.
NEZ : Son nez est gourmand, soutenu par des arômes floraux et de fruits exotiques et une touche de truffe.
BOUCHE : On retrouve ces fruits exotiques tel que la papaye et la banane cuite en bouche précédée par le sucre de canne et une légère note de truffe en finale.
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