Issu de la série The Wild Island, ce Savanna 15 ans 2009 Grotte Marine (Trad C20) a été élaboré à partir de mélasse puis vieilli longuement sous climat tropical à La Réunion. Il a bénéficié d’un vieillissement en fût ex-cognac pour une période de quinze ans, avant d’être embouteillé brut de fût à 62,6%. Distillé dans la colonne C20 à partir de mélasse, ce rhum extra vieux témoigne d’une intensité aromatique exceptionnelle.
Le nez s’ouvre sur des notes marines et minérales mêlées à des arômes de fruits mûrs, de caramel et de vanille.
La bouche est ample et équilibrée, développant des saveurs gourmandes de fruits confits, d’épices douces et de bois toasté. La finale, longue et saline, évoque l’atmosphère iodée d’une grotte marine.
Avec cette cuvée, Savanna exprime une facette à la fois profonde et maritime du rhum traditionnel réunionnais.
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