The Macallan
Single Malt Scotch Whisky
The Macallan est vénéré dans le monde entier et très recherché par les collectionneurs. Fondée en 1824 près de Craigellachie, dans le Speyside, la distillerie met l'accent sur sa maîtrise du bois et de l'alcool, en s'attachant à créer un whisky à partir d'ingrédients et de procédés de la plus haute qualité.
À propos de The Macallan
The Macallan est fier de ses six piliers, qu’il considère comme les six raisons de son succès. Le premier est son foyer spirituel, la maison Easter Elchies sur le domaine Macallan de 485 acres. Le deuxième pilier est constitué par ses petits alambics qui permettent de concentrer l’alcool et de lui conférer sa riche saveur caractéristique. Une partie très sélective de l’alcool est ensuite prélevée pour constituer le point de départ du whisky. Le liquide est ensuite mûri dans des fûts de chêne de haute qualité, qui lui confèrent sa couleur riche et entièrement naturelle. Cette combinaison d’emplacement, de méthode et d’expérience contribue à créer un single malt inégalé.
The Macallan est la boisson préférée de James Bond (et d'une longue liste d'autres personnages de cinéma).
En juillet 2019, sa nouvelle distillerie et son centre d'accueil des visiteurs, d'une valeur de 140 millions de livres sterling, ont ouvert leurs portes sur le domaine d'Easter Elchies. Le projet a été sélectionné pour le prix Stirling, qui récompense l'excellence en architecture.
Les alambics uniques sont très célèbres. Vous les avez peut-être déjà vus au dos de votre billet de dix livres de la Bank of Scotland.
L'histoire de Macallan
Fondé par Alexander Reid en 1824, The Macallan a été l’un des premiers distillateurs d’Écosse à obtenir une licence légale. Le nom de la région, “Maghellan”, est formé du mot gaélique “magh”, qui signifie terre fertile, et “Ellan”, du nom du moine irlandais Saint Fillan, qui a apporté le christianisme en Écosse au VIIIe siècle. Au fur et à mesure que la réputation de la distillerie grandissait et que les ventes augmentaient au cours du 20e siècle, Macallan a connu une expansion majeure entre 1951 et 1963. En 1999, le groupe Edrington rachète la majorité des parts de la marque. Aujourd’hui, Macallan est l’un des géants de l’industrie du whisky.
