Talisker 30 ans

Talisker est encore et toujours aujourd’hui le seul single malt qui peut se vanter d’être originaire de l’île de Skye. Et quand on connait l’endroit, sauvage et magnifique, cela en dit beaucoup. Comme on peut s’y attendre, ce 30 ans d’âge est la version la plus mature, la plus apaisée de tous les Talisker. Mais elle affiche encore une sacrée personnalité et toujours ce caractère unique.Talisker a été construite en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill, sur les bords du Loch Harport, sur l’île de Skye. Le nom se traduit du norse « Thals Gair » par « sloping Rock ». Jusqu’en 1928, la distillerie pratiquait la triple distillation, une méthode associée aux whiskeys irlandais de nos jours.