Teeling Single Pot Still

En 2015, Teeling était la première distillerie à voir le jour à Dublin depuis plus de 125 ans. C’est à cet héritage dublinois, connu pour produire des whiskeys triple distillés à partir d’orge non-malté, que les frères Teeling ont décidé de rendre hommage avec ce Single Pot Still : élaboré à partir de 50% d’orge non malté et 50% d’orge malté, triple distillé, le futur whiskey a ensuite été placé dans trois différents fûts : fûts de chêne neuf, ex-fûts de vin et ex-fûts de Bourbon. Un résultat tout en élégance, très fruité, et qui offre des notes étonnantes pour son jeune âge d’amandes grillées et de sirop d’érable.