Sélectionné par l’équipe de The Whisky Shop Londres et embouteillé à 57% (115 US Proof), notre Weller Single Cask est limité à seulement 210 bouteilles, et c'est bien sûr une exclusivité The Whisky Shop.
Le nez dévoile un profil gourmand marqué par la vanille fraîche, la confiture de mûre et des notes de popcorn beurré.
La bouche révèle une palette généreuse de douceurs caramélisées, entre barbe à papa et pomme d’amour, avant une finale onctueuse de crème pâtissière relevée d’une pointe de cannelle. Quelques gouttes d’eau laissent apparaître de nouvelles nuances de sirop d’érable et de crème brûlée.
Créée au XIXᵉ siècle, W.L. Weller est considérée comme l’une des références historiques du whisky de blé, un style où le blé remplace le seigle pour offrir un profil plus rond et soyeux.