Ce whiskey de seigle américain de WhistlePig est le plus ancien à ce jour ! Produit par la distillerie agricole du Vermont qui vise le « Triple Terroir » - où le whisky est distillé à partir des céréales, de l'eau et des fûts de chêne blanc du Vermont de la ferme - cette expression a été mûrie pendant 15 ans avant d'être finie dans des fûts de chêne du Vermont fortement carbonisés. Ce whisky merveilleusement réchauffant a été mis en bouteille à 46 % d'alcool.
Le nez est marqué par les sablés, le poivre blanc et la noisette. En bouche, on trouve des épices de boulangerie, du cacao et du chêne grillé. Les épices de cuisson se poursuivent dans la longue finale, accompagnées de notes plus douces de caramel au beurre.
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