The Balvenie 14 ans Caribbean Cask

The Balvenie Caribbean Cask a vieilli dans des fûts de Bourbon et dans des fûts ayant contenu du rhum. Cette méthode a été imaginé par le master distiller de la maison Balvenie, David Stewart. Le concept est de laisser vieillir le whisky pendant 14 ans dans des futs de chênes américains puis de l’affiner dans des futs de rhum des « West Indians » des Caraïbes. Ce Single Malt atypique est crémeux, gourmand et fin. La bouche rappelle parfaitement le Baba au rhum : vanille, boisé, épices douces. Le fruité est présent mais le caractère boisé et caramel définissent parfaitement ce whisky au style noble et délicat.