Ce Bruichladdich Islay Barley 2013 est la huitième édition de single malt non tourbé cultivé localement.
Cette édition 2013 a été distillée à partir de la récolte 2012, l’orge provient de sept fermes insulaires : Hunter Jackson à Cruach, Andrew et Donald Jones à Coull, Mark French à Rockside, Ian McKerrell à Island, Alistair Torrance à Mulindry, Raymond Fletcher à Dunlossit et Raymond Stewart à Sunderland.
Vieilli dans une sélection de fûts de chêne américain de premier remplissage (75 %) et de fûts de vin Ribera del Duero, Syrah et Pauillac (25 %), avant d’être mis en bouteille à 50% abv, sans filtration à froid ni coloration.
NEZ : Frais, pure le nez se dévoile rapidement sur les agrumes, les fruits jaunes (abricot, pêche)
du miel et de l’amande ça devient gourmand...
BOUCHE : beaucoup de douceur, les fruits et le malt sont bien présent la texture est soyeuse et la complexité aromatique est gourmande et profonde sur le caramel et le chêne.
