La deuxième version du 16 ans de la distillerie est vieillie pendant 16 ans dans une trilogie de fûts Oloroso de premier remplissage, de fûts Oloroso de second remplissage et de rares fûts de sherry Palo Cortado de premier remplissage. Il s'agit d'une version limitée et embouteillée à 46,4% abv.
NEZ : Le nez s'ouvre sur des notes d'amandes, de fruits secs et de chêne.
BOUCHE : Les fruits tropicaux mènent la bouche avec de la mangue mûre, du zeste d'agrumes, des abricots et des raisins secs avec des noix, du moka et de la réglisse. C’est une style très gourmand et très fruité. La finale se prolonge sur le caramel salé et le pain d'épice.
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