Nommé d'après le mot japonais signifiant "observation des fleurs de cerisier la nuit", le Grand Yozakura a passé 29 ans à mûrir dans des fûts de chêne américains et européens à la distillerie Glenfiddich, avant d'être fini dans 25 fûts Awamori ultra-rares pendant six mois. - Awamori étant un esprit à base de riz indica à grain long, indigène de la région sud d'Okinawa, au Japon. Un embouteillage en édition limitée, il est présenté dans une boîte florale magnifiquement décorée, avec un bouchon sur mesure gravé du tampon hanko. Embouteillé à 45,1 % vol.
Attendez-vous à des notes d'amandes caramélisées, de chêne, de cannelle et à un coup de pied herbacé distinctif au nez. En bouche on retrouve des saveurs de chêne toasté, de vanille crémeuse et de tanins soyeux. Éclats d'épices et sorbet citrons à la pomme verte. La finale est longue, avec un boisé persistant.
Retour au sommet
