Glenfiddich Winter Storm Batch 2

Troisième volet de la série expérimentale Glenfiddich du Malt Master Brian Kinsman, ce single malt du Speyside a été extra-maturé pendant six mois dans des fûts de vin de glace de chêne français de la célèbre cave Peller Estate à Niagara, au Canada. Après avoir visité le domaine en janvier 2016, Brian Kinsman a expérimenté diverses combinaisons de fûts de Glenfiddich et de vin de glace, estimant que seuls les whiskies les plus rares pouvaient faire face à l'intensité supplémentaire et gourmande de ces barriques si caractéristiques. Résultat ? Winter Storm est né, une édition limitée de 21 ans embouteillée à 43% abv.Le nez a des notes de fruits tropicaux et des bonbons confits avec un caractère de vin sous-jacent. La bouche dispose de fruits confits doux, de loukoum, de litchi et une sensation de miel doux, avant d’offrir une finale discrète et croustillante.