Jura 22 ans One for the Road

La distillerie de l’île de Jura rend hommage avec ce single malt de 22 ans à Willie Cochrane, son directeur pendant onze ans. Après 39 ans au sein de la distillerie, voici une jolie façon d’honorer la carrière de celui qui a tant participé à l’élaboration du style Jura. Bénéficiant d’une maturation en fût de pinot noir, One for the road « Un pour la route » est un whisky faisant preuve de profondeur et de richesse aromatique. Il est embouteillé sans ajout d’eau, au volume naturel de 47% d’alcool. Le nez est à la fois exotique et boisé, il rappelle l’ananas flambé au rhum avant d’évoluer sur des notes plus empyreumatiques comme le café torréfié. En bouche, c’est une myriade d’arômes fruités, épicés et pâtissiers qui dominent. On retrouvera avec plaisir les fruits rouges, les fruits du verger, la galette des rois. Le tout avec un équilibre parfait. Enfin, la finale est plus capiteuse. Elle offre des arômes de fruits secs et de clafouti de cerise. Retour au sommet