Octomore 09.3 Dialogos

Seules 52 tonnes d'orge précieuse d'Islay ont été maltées pour produire cette édition Octomore 09.3. Elevé dans le champ d’Irene, à la ferme d’Octomore, en 2011, ce single malt a ensuite été distillé et rempli dans 134 fûts. Essentiellement de second remplissage, l’influence douce du bois permet à davantage de saveurs d’orge locales de traverser la légendaire fumée de tourbe.Vieillit dans des fûts de bourbon de premier remplissage, des fûts neuf de 3eme remplissage, des fûts de rivesalte de second remplissage et des fûts de syrah de second remplissage, ce single malt est d’une incroyable complexitié.