Ledaig

Ledaig est l’unique whisky écossais à ne pas porter le nom de sa distillerie, Tobermory, qui est l’une des plus anciennes distilleries écossaises et la seule sur l’île de Mull. L’histoire de la distillerie depuis sa création en 1798, sous le nom de Ledaig, est marquée par de nombreuses fermetures et changements de propriétaires. La distillerie, qui appartient au groupe Burn Stewart depuis 1993, commercialise deux marques : Ledaig, qui se distingue par son style tourbé et fumé, et Tobermory, non tourbé. Ces deux whiskies de grande qualité ont su se faire un nom auprès des amateurs. En effet, les méthodes de production restées très traditionnelles et artisanales ont su convaincre. Le malt, mélangé à l’eau de l’île extrêmement pure, confère un aspect marin très recherché et les vieux alambics avec des col en S donnent une expression unique au whiskies.