Issue de la collection Stories de The Balvenie, qui rend hommage aux fabricants de whisky et aux artisans à l'origine du whisky en donnant vie à leurs histoires, A Collection of Curious Casks célèbre l'amitié et la collaboration entre le maître du malt Kelsey McKechnie et le responsable de l'échantillonnage, George Paterson.
C'est en découvrant ces fûts que Kelsey a constaté que le whisky s'était transformé en quelque chose d'incroyable après avoir passé huit ans dans des fûts de Pineau français. Mis en bouteille à 47,9 % vol.
Au nez, les tons ambrés chauds du chêne grillé et les épices délicates côtoient le caramel au beurre doux et des notes de baies mûres. La bouche présente des couches intrigantes d'épices et une riche douceur sur un lit de vanille crémeuse, de miel et de doux tanins de chêne, avant de déboucher sur une finale longue et persistante.
