Black Friday Ballot !
Voici le tout premier produit des nouveaux venus de la distillerie Lochlea, dans l'Ayrshire. Nous sommes enthousiastes pour l'avenir de cette jeune distillerie qui s'efforce d'être aussi transparente que possible, en utilisant de petits lots d'orge cultivée par ses soins, une fermentation dans des wash backs en bois et une maturation sur place.
Élevé dans des fûts de bourbon et de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage, Lochlea s'en tient aux procédés traditionnels en laissant son whisky sans filtration par le froid et de couleur naturelle, embouteillé à 46 % d'alcool.
Le whisky s'ouvre sur des arômes de fruits frais du verger et d'orange zestée, avec en arrière-plan un caramel à la vanille et une belle note céréalière. La bouche est riche et sucrée, avec du caramel brûlé et des noisettes, et une couche moyenne en bouche pour finir, tout en conservant le fruit.
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