Lancé dans le cadre des célébrations du 200e anniversaire de The Macallan, TIME: SPACE Mastery est ce que l'on pourrait appeler LE mouth-watering single malt ! Concentré et succulent, cet élixir intemporel est conservé dans un récipient totalement iconoclaste, symbolisant le cycle de la vie et le processus continu de fabrication du whisky.
The Macallan s'est inspiré du savoir-faire de tous les maîtres de chai qui se sont succédé depuis ces 200 dernières années, et de la variété des différents styles de fûts à leur disposition pour créer des couches de complexité avec une incroyable profondeur d'arôme, de texture et de saveur.
Au nez, on retrouve des arômes de dattes, de figues cuites au four façon Ottolenghi et de chocolat au lait dense, accompagnés de délicates notes de miel et d'un caractère tropical.
Le palais brille par ses fruits secs sucrés assaisonnés au sherry, sa marmelade d'orange et son nid d'abeille, ainsi que par ses notes de gingembre et de cannelle qui précédent des éclats d'ananas caramélisé et de vanille crémeuse en finale.
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