Speyside

Surnommé le triangle d'or de l'Ecosse, dû à la grande concentration de distilleries, le Speyside se distingue par deux styles : d'une part, les whiskies fruités au caractère rond et doux ; d'autre part, les single malts au caractère plus boisé et sec, avec des vieillissements fréquents en fût de sherry. Parmi les plus connus, on retrouve Balvenie, Glenfiddich, Macallan ou encore Craigellachie.