L’aventure Stauning commence en 2005. Neuf amis partagent une passion commune : le whisky
La distillerie est créée, elle tire son nom du village éponyme situé dans un fjord de la côte ouest du Danemark. L’équipe Stauning souhaite que leur whisky soit le reflet de son terroir danois. Ils utilisent donc l’orge et le seigle cultivés au Danemark. Ils sont fumés avec de la tourbe et de la bruyère locales.
La 1ere distillerie était située dans un ancien abattoir, toutes les étapes étaient faites sur place.
En 2018, Stauning déménage et voit plus grand. La distillerie Stauning est devenue une véritable icône du design danois
Whisky Triple Malt la cuvée Kaos est le Fruit de l’assemblage de Single Rye (51%) et de Single Malt (49%) dont une partie issue de malt tourbé. Les trois whiskies sont vieillis respectivement en fûts de chêne neufs américain et en ex-fûts de Bourbon avant d’être assemblés, le whisky Stauning Kaos inspire puissance avec gourmandise.
NEZ : Une fumé et des épices apparaissent rapidement, un fraicheur de pomme et de coing les accompagnent
BOUCHE : la bouche est assez fidèle au nez, la texture est très agréable la finale est cendrée et poivrée.
