Notre sélection des meilleurs blended scotch whiskies
Bien que les blend soient parfois considérés comme inférieurs aux single malts, ils constituent un art à part entière. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les dix marques de whisky écossais les plus vendues au monde sont exclusivement des blend !
Allons voir ensemble quelques-unes des meilleures marques de blended scotch whiskies !
Johnnie Walker
Si l’on ne devait citer qu’une seule marque pour définir les « blended scotch whiskies », nul doute que nous choisirions Johnnie Walker. Anciennement connue sous le nom de Old Highland Walker, sa notoriété a cependant mis plusieurs décennies avant de se dessiner…
En 1867, le premier blend de la maison est commercialisé par Alexander Walker, le père de Johnnie Walker. Pour le faire connaître, Alexander eut l'idée ingénieuse d'engager des agents un peu spéciaux. Des capitaines de navires, pour qu'ils emportent son whisky partout où les bateaux pouvaient naviguer. Peu de temps après, son blended scotch était disponible dans le monde entier.
Aujourd’hui Johnnie Walker Red Label est le whisky écossais le plus vendu au monde. Il est réputé pour son goût audacieux et caractéristique - équilibré pour briller même lorsqu'il est associé en cocktail. C'est un profil de saveur que la famille Walker n'a jamais compromis.
A The Whisky Shop, nous souhaitons conserver une image d’excellence. C’est la raison pour laquelle nous proposons la meilleure version possible de Johnnie : le Blue Label. Le profil aromatique de ce whisky est si complet qu'il renferme en lui la notion même de blend. Des tons céréaliers profonds recouverts de miel et de fruits confits, qui laissent apparaître une tourbe fine et élégante. Tous ces arômes confèrent au Blue Label un caractère riche mais merveilleusement délicat.
Compass Box
Créée en 2000 par l'entrepreneur américain John Glasser, Compass Box propose une impressionnante gamme de whiskies blends ! Sans même évoquer la diversité des styles et des saveurs proposées, tout aussi variée.
Compass Box croit fermement aux mérites du blend. Ils créent leurs propres fûts sur mesure, expérimentant avec les niveaux de toastage, dans l’unique but de développer des profils de saveurs encore inconnus dans le monde du blended scotch.
Aucune indication d'âge (age statement) n'est présente sur leurs étiquettes, car la marque estime que cela pourrait desservir l’image et la qualité de leurs scotchs.
Black Bottle
Avec des racines remontant au XIXe siècle, Black Bottle a été fondé à Aberdeen par les frères Graham. Aujourd'hui, ils utilisent une variété de techniques modernes dans la production de leur whisky, des techniques qu'ils appellent "l’ingénieuse alchimie".
Avec une saveur fumée renommée, ils utilisent un pourcentage élevé de whiskies d'Islay dans leurs blends, utilisent des fûts carbonisés et font vieillir deux fois tout le scotch en chêne américain vierge.
Chivas Regal
Ah Chivas… Le quatrième blend écossais le plus vendu au monde. Avec une popularité particulièrement grande en Europe et en Asie, Chivas Regal produit avant tout une gamme permanente ultra-lisible : 12 ans, 15 ans, 18 ans et 21 ans.
La distillerie Strathisla à Speyside est le foyer spirituel de Chivas. C’est aussi l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse.
Pour l’anecdote, les frères Chivas ont commencé comme épiciers en 1836. Conscients du potentiel des blends, ils décidèrent de passer du comptoir aux tonneaux.
Campbeltown Loch
Notre chouchou ! Ce whisky blend de l'emblématique distillerie Springbank, dans la charmante région de Campbeltown, est un malt blend maintes fois primé. Il rassemble les cinq expressions des trois distilleries renommées de la région : Glengyle, Glen Scotia et, bien sûr, Springbank.
Délicatement tourbé, frais et fruité, il compose l'équilibre parfait entre les blended scotch whiskies et le single malt.
Campbeltown Loch a été soigneusement vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon et de xérès. Il en résulte la saveur inimitable de Campbeltown que les amateurs de whisky connaissent et adorent.
House of Hazelwood
Depuis près d'un siècle, la famille Gordon stocke des whiskies écossais pour sa consommation personnelle et les occasions spéciales dans leur maison de Dufftown : Hazelwood House.
Cette collection autrefois privée est maintenant disponible en dehors de la famille - en petits lots sélectionnés à la main - sous la gamme House of Hazelwood.
Il s’agit d’une sélection diversifiée de whiskies incroyablement rares. Créée sur une période de cent ans, la gamme raconte l'histoire de lieux remarquables, de méthodes de travail perdues, de premiers fûts, de derniers fûts... Des ambitions et des réalisations de plusieurs vies, toutes uniques.
Le Living Cask de Loch Fyne
Notre barrique infinie ! Un fût qui jamais ne se vide, et perpétue notre passion pour les scotchs d’Islay.
À partir du Living Cask 1745, nous proposons en effet une bouteille unique, produite à partir de 100% de whiskies d'Islay. Le fût est continuellement rempli selon une ancienne méthode, détaillée dans l’ouvrage du professeur George Saintsbury, Notes on a Cellar (1920).
Toujours re-rempli et jamais vide, le Living Cask ne mourra jamais et sera toujours une évolution de ses origines insulaires. Chaque lot créé est unique, ce qui signifie que chaque expression de ce flacon est une sortie en édition limitée.
