Yamazaki et le 'Refill Spanish Oak' : Comment est née la légende ?
Dans l'histoire du whisky japonais, peu de distilleries ont autant contribué à la reconnaissance internationale du single malt que Yamazaki. Fondée par Shinjiro Torii en 1923, la première distillerie japonaise de malt a progressivement construit son identité autour d'une approche singulière de la maturation : multiplier les profils, expérimenter différentes essences de chêne et confier à l'assemblage le soin d'en trouver l'équilibre.
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