Notre sélection de rhums pour Noël 2024
Qu'à cela ne tienne, voici sans détour la liste de nos best-sellers rhums 2024. Si après ça vous ne trouvez pas votre bonheur... Alors jetez un œil à notre sélection d'autres spiritueux !
Bielle, Canne Grise
Originaire de la Barbade, la canne grise s’est parfaitement adaptée à l'île de Marie-Galante, que la maison Bielle distille ici pour proposer un rhum rare et rustique !
Depuis la fin du XIXème siècle, la Maison Bielle perpétue la tradition antillaise du rhum agricole et nous offre une fois de plus l’ADN de l'île aux 100 moulins en une gorgée.
Plutôt herbacée au nez, cette canne grise s’ouvre sur des notes plus tropicales en bouche, dominée par l’ananas rôti.
Trois Rivières Triple Millésime
Embouteillé en 2023, ce nouveau triple millésime - le sixième de la série - ne déroge pas à la règle, ni au style des rhums vieux agricoles Trois Rivières : la richesse et la complexité.
D'une fraîcheur presque minérale, salivante, nous évoquant la poire juteuse, cette gourmandise titrant 42° s'enveloppe ensuite dans un profil plus pâtissier et épicé, passant de la tarte tatin au gingembre, au poivre et au piment doux. On en redemande (avec modération) !
L'assemblage en triple millésime est une des marques de fabrique de Trois Rivières qui célèbre à la fois le terroir martiniquais et le talent de sélection et d'assemblage des fûts du maître de chai. Pour cette édition, ce sont donc trois grands crus d'exception qui ont été choisis par Daniel Baudin :
- 2006, millésime multi médaillé, vieilli en fûts de chêne français (un tiers de fûts neufs).
- 2014, rare et complexe, élaboré dans des fûts d'ex-bourbon et d'ex-cognac.
- Et 2016, exclusivement vieilli en ex-bourbon qui apporte la douceur mais aussi la fraîcheur.
Samaroli Trinidad Carnival Blended 2023
"L'archipel de Trinidad et Tobago a toujours été le témoin silencieux de l'histoire des Caraïbes et de sa mer. Cette timidité est à nouveau préservée dans ce rhum silencieusement autoritaire, qui résonne aisément comme un whisky. Une poutre porteuse imprégnée de chlorophylle et de mélasse permettant l'épanouissement ultérieur.
On y retrouve des notes de sous-bois, ou encore les premières notes liturgiques d'un livre ancien dont les feuillets se dédoublent. Ces arômes s'orientent ensuite avec grâce et légèreté vers la vanille.
Une finale où les notes sucrées s'arrondissent et s'adoucissent jusqu'à se libérer de toute forme." (Samaroli)
Bows Venidor
From Thaïlande to Montauban ! Issu d'une mélasse d'origine thaïlandaise, ce rhum n'oublie pas de nous rappeler qu'il vient bien du sud !
Vieilli en fûts d'ex-petit manseng, un des cépages phares de l'appellation Jurançon, il est réduit pas à pas à l'eau de source de la montagne noire. Ce vieillissement se ressent à la dégustation où le profil des vins gourmands des Pyrénées-Atlantiques ressort sous forme de pâte d'agrumes, de fruits confits et de fruits tropicaux.
Le rhum de l'Hexagone a de beaux jours devant lui !
Sponge Barbados 15 ans
Un excellent rhum de 15 ans d'âge mis en bouteille par Decadent Drinks en 2022 dans la série "Rum Sponge". L'expression a été distillée dans la célèbre distillerie Foursquare, à la Barbade, et a été créée en combinant deux fûts, l'un de 2005 et l'autre de 2007, et embouteillée à 57,1 % vol.
Le rhum explose de saveurs exotiques d'ananas et de noix de coco, avec des notes d'esters plus représentatives.
Une des plus belles réussites de cette embouteilleur ultra recherché.
Savanna Le Must
Il est assez rare de voir des assemblages de mélasse aussi vieux et à la fois aussi frais dans leur profil aromatique. Un autre tour de passe-passe de la distillerie Savanna qui sait parfaitement comment mettre en avant tout le savoir-faire de La Réunion en termes de rhums.
Issu de rhums vieillis entre 6 et 9 ans dans des fûts d'ex-cognac, Le Must vogue entre des notes propres à la mélasse et des arômes plus fruités et acidulés, qui apportent un côté salivant et relativement léger.
Une définition du rhum 974 !
De quoi passer un joyeux Noël ensoleillé ! Sinon, pour les amateurs de whisky, c'est par ici.