Pour en savoir un peu plus sur cette ouverture, nous avons posé quelques questions à Imogen Bankier, Directrice France de The Whisky Shop.

"Plus bleu que le bleu de tes yeux,
Je ne vois rien de mieux !"

Imogen, jamais dans l’histoire de The Whisky Shop une boutique n'aura été aussi loin de ton Écosse natale. Est-ce que la sélection se veut toujours aussi riche en whisky écossais ?

Bien sûr ! De manière globale les whiskies écossais sont bien distribués et bien représentés dans l'Hexagone. La France est un des marchés les plus importants au monde pour les marques écossaises, qui nous accompagnent une fois de plus dans cette nouvelle aventure.

À Cannes, nous renouvelons notre confiance à des whiskies comme The Balvenie, Glenfiddich ou Dalmore pour apporter à nos nouveaux clients l'assurance d'une gamme premium et reconnue.

Premium également dans notre sélection de distilleries plus confidentielles, d'éditions ultra-limitées ou avec quelques exclusivités comme avec The Loch Fyne, notre marque d'embouteilleur indépendant.

Le public cannois est plutôt festif et connaisseur. Quels autres types de produits plébiscitent-ils ?

Festif, connaisseur c'est sûr, mais aussi très accueillant ! Cannes regorge d'une clientèle internationale, présente tout au long de l'année. Notre objectif en arrivant ici est d'abord de proposer une offre qui puisse plaire à tout le monde.

Dès notre arrivée on s'est aperçu que plusieurs produits attiraient l'œil plus que d'autres. En whisky, c'est notre offre française qui se démarque bien, avec notamment Alfred Giraud. Au-delà du contenant magnifique, et du profil frais et céréalier de ce whisky, c'est l'histoire de cette famille, anciens maîtres de chai à Cognac, qui séduit. C'est un cadeau souvenir parfait à ramener de voyage.

La hype autour du whisky japonais comme Yamazaki et Hibiki ne s'est pas essoufflée non plus, et la demande reste élevée.

Dans un contexte plus festif, on remarque une grosse tendance tequila ces derniers mois. Des marques comme Clase Azul et Komos fonctionnent à merveille ici.

Quelle est ton analyse du marché du whisky et des spiritueux à Cannes ? Comment s’est décidée cette implantation ?

Quand je suis arrivée à Paris, je pensais que tout allait très vite. Et c'est vrai, il faut toujours être réactif et efficace. Mais à Cannes, les VIP demandent vraiment à être livrés en un temps record ! C'est ce que j'avais remarqué et je me suis dit cela doit vraiment faire partie de nos priorités. Chaque demande devient un cas unique et chaque vente doit être honorée le plus rapidement possible, avec le plus grand professionnalisme.

Ce qui nous a également plu à Cannes, c'est que la clientèle est certes saisonnière mais pas autant que d'autres villes de la Côte d'Azur. Nous voulons fidéliser des amateurs de whisky locaux et leur permettre de trouver leurs marques préférées à The Whisky Shop.

Et oui, car la clientèle cannoise est très attachée aux marques historiques et emblématiques du whisky écossais. Le prestige et la qualité avant tout !

La rue Hoche est très commerçante, tu dois te sentir à l’aise dans cet environnement dynamique ?

Yes ! Je suis ravie d'avoir trouvé cet emplacement dans la rue Hoche. C'est un axe très vivant, très commerçant, avec une bonne mixité entre les petits artisans, les grandes enseignes et les restaurants. Il y a toujours du monde qui se balade, beaucoup de locaux d'ailleurs. En plus à deux pas de la gare, de la rue d'Antibes et de La Croisette, que demander de mieux !

C'est le dynamisme et l'accueil des commerçants du quartier qui nous a donné envie de proposer nous aussi quelques activités pour entretenir cette énergie. Donc tous les samedis on propose une dégustation ouverte et gratuite autour d'une marque, et on met en place également les cours de dégustation au sein de la boutique.

Et évidemment la livraison dans la journée, c'est quelque chose auquel on tient énormément et qui entretient aussi ce dynamisme dans le quartier.

Merci Imogen, et bonne chance pour cette nouvelle aventure. Avant de se quitter, si l’on devait trinquer ensemble sur la Croisette, quel cocktail choisirais-tu ?

Avec ce soleil et cette chaleur, j'ai juste envie d'un bon Highball ! C'est pas très original mais c'est le cocktail à base de whisky le plus efficace pour moi. Et si tu n'as pas eu le temps de passer à The Whisky Shop Cannes avant, alors un Negroni, mais avec un mezcal bien fumé.

The Whisky Shop Cannes, 13 rue Hoche
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h