Une Odyssée, par Alfred Giraud
The Whisky Shop, temple de la rareté
En effet, si The Whisky Shop est une entreprise familiale aux origines bien écossaises, nous ne cachons certainement pas notre passion pour les whiskies français... Encore moins lorsqu'il s'agit de sélectionner et proposer les flacons les plus rares pour notre clientèle de collectionneurs !
C'est pour cette raison que depuis leur lancement en 2019, nous proposons la gamme intemporelle des grands whiskies d'Alfred Giraud, dont la popularité n'a fait que croître auprès d'un public résolument tourné vers l'unique et l'exceptionnel. Aujourd'hui nous accueillons "Une Odyssée", le premier volet de la série "The Singular Collection".
Une Odyssée d'Alfred Giraud, un voyage à travers l'expertise du whisky charentais
Issue d'un fût unique, Une Odyssée raconte l'histoire de la famille Giraud, dont la présence sur le marché des eaux-de-vies de luxe ne date pas d'hier. Depuis plus d'un siècle, la famille s'est notamment illustrée pour son talent dans les chais de maisons prestigieuses, comme Remy Martin.
C'est donc tout naturellement qu'Une Odyssée vise à rendre hommage à la famille, par son profil alliant le meilleur du whisky et du cognac.
Ce double malt, vieilli dans un fût de cognac exceptionnellement rare, emplit le verre d'une richesse et d'un bouquet si unique, qu'il est presque impossible pour un non-initié de faire la différence entre eau-de-vie de malt et eau-de-vie de raisin...
Embouteillée à 52.9%, Une Odyssée nous bluffe par sa fraîcheur et sa subtilité. À vrai dire, il adopte toutes les caractéristiques d'un grand cognac. Dans sa complexité, et ses saveurs de raisin sec et de chêne patiné.
L'équilibre est incroyable, avec une bouche soyeuse et mielleuse qui offre la douceur texturée du cognac. On y découvre des fruits tropicaux, de la pâte d'amande, de la vanille... Un caractère pâtissier et une finale enrobante et épicée de fruits secs.
"The Singular Collection", la vision de Gaétan Mariolle
Le maître assembleur de la maison, Gaétan Mariolle, livre également ses impressions :
Dès que j’ai mis le nez dans ce fût d’exception, j’ai été comblé. Les arômes étaient étonnants, les souvenirs revenaient avec la fraîcheur d'une nouvelle journée. Il n’y avait aucun doute, ce fût était destiné à notre meilleur whisky – il ne me restait plus qu’à attendre. Le résultat est exceptionnel. Une expérience inoubliable à savourer et à partager entre amis...
Chaque carafe est numérotée et protégée dans un écrin magnifique. Cette édition rend donc hommage à un héritage de savoir-faire bien français transmis d'une génération à l'autre. Du maître tonnelier Louis Giraud, en passant par les maîtres de chai Alfred et André Giraud. Et jusqu'au pionnier de la marque, Phillipe Giraud.
Chaque précieuse gorgée portera la marque d'un fût affiné qui a abrité les plus belles eaux-de-vie de Cognac pendant des décennies avant d'entrer dans la cave Alfred Giraud, pour abriter ses plus beaux malts et donner lieu aujourd'hui à une expérience de dégustation singulière.
La famille Giraud jouit donc d'un passé et d'un avenir brillant. Vous ne connaissez pas encore leur histoire ? Lisez notre article à ce sujet paru en 2020 !
« J'ai abandonné bien des richesses en empruntant cette route. Mais j'en retrouverai bien d'autres sur le chemin du retour. » Homère, L'Odyssée
