Glenfiddich Grand Yozakura 29 ans
Le Glenfiddich Yozakura tire son nom du mot japonais signifiant "observation des fleurs de cerisier la nuit" : un moment de beauté fugace où les emblématiques cerisiers en fleurs du Japon ne sont éclairés que par le clair de lune. L'admiration d'une telle rareté ne s'oublie jamais.

L'expression a passé 29 ans à rester dans des fûts de chêne américain et européen au cœur du Speyside, y compris une finition dans 25 fûts d'Awamori ultra rares pendant six mois - l'Awamori étant un spiritueux fabriqué à partir de riz indica à long grain, originaire de la région méridionale d'Okinawa, au Japon. Le liquide qui en résulte présente des saveurs uniques de chêne toasté, de vanille crémeuse, d'épices et de sorbet acidulé. Il est délicat, distinctif et, tout comme le Yozakuru, une fois qu'on l'a goûté, on ne l'oublie jamais.
Cet embouteillage en édition limitée est présenté dans une boîte florale magnifiquement décorée, dotée d'un bouchon sur mesure gravé au tampon hanko. Le coffret pivote pour révéler l'impressionnante bouteille, accompagnée d'une illustration de la distillerie Glenfiddich dans le style japonais, encadrée par les fleurs roses éponymes.
Au nez, on peut s'attendre à des notes d'amandes caramélisées, de chêne, de cannelle et d'herbes aromatiques. En bouche, on trouve des saveurs de chêne grillé, de vanille crémeuse et de tannins soyeux. Des éclats d'épices et de citrons sorbets avec de la pomme verte. La finale est longue, avec une note de chêne persistante.