Mais comment savoir si une bouteille vaut la peine d'être investie, ou même si un produit que vous possédez déjà peut vous rapporter gros ?

La collection de whisky peut être un passe-temps très intéressant. À la fois fascinante et rentable, la constitution d'une collection peut prendre beaucoup de temps et d'argent ! Aussi, pour vous assurer que vous ne gaspillez ni l'un ni l'autre, nous avons élaboré ce guide pour vous expliquer ce qui rend le whisky digne d'être collectionné et vous aider à déterminer quels drams valent la peine d'être investis.

Qu'est-ce qui fait d'un whisky un objet de collection ?

Un whisky peut être considéré comme un objet de collection lorsqu'il semble très probable qu'il sera un jour vendu à un prix supérieur à sa valeur d'origine. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela peut arriver avec un whisky - les éditions limitées, les collections et l'âge sont autant d'éléments qui font qu'un whisky vaut la peine d'être investi.

Grande marque, édition limitée

Les éditions limitées sont un excellent point de départ pour commencer à collectionner les whiskies. Les éditions en fûts uniques et les éditions par lots ont tendance à se vendre très bien aux enchères, car ces embouteillages sont particulièrement rares et donc difficiles à trouver après leur sortie initiale. Ces whiskies ne peuvent pas être reproduits, ce qui les rend particulièrement intéressants pour les collectionneurs.

Cependant, la rareté d'une bouteille dépend de la demande lors de sa mise sur le marché. Veillez donc à mettre en balance la popularité de la marque et la quantité du produit fabriqué.

Une édition limitée à 18 000 bouteilles d'un grand nom comme The Macallan est beaucoup plus collectionnable que la même édition d'une distillerie plus petite, tout simplement parce que leurs whiskies ont un public beaucoup plus large au départ. Cela signifie que les 18 000 bouteilles seront épuisées avant même que l'on puisse dire "Edition No.1", et que ces bouteilles deviendront instantanément des objets de collection.

Les marques que nous recommandons de rechercher sont The Macallan, The Dalmore et The Balvenie. La plupart des single malts en édition limitée provenant de distilleries écossaises réputées constituent un excellent complément à toute collection de whisky.

À notre avis, les bouteilles en édition limitée font partie des meilleurs whiskies à rechercher pour commencer votre collection. Si vous parvenez à mettre la main sur une bouteille en édition limitée d'une marque appréciée, vous êtes presque assuré de gagner de l'argent si vous décidez de la vendre. Et si vous ne voulez pas le vendre ? Vous aurez toujours la joie d'avoir en votre possession un whisky super rare !

Coffrets

Il n'est pas surprenant que les collectionneurs adorent les collections ! C'est particulièrement vrai pour les marques qui ont attiré une niche de fans dévoués, comme Highland Park. Si vous possédez une partie d'une collection, il est probable que quelqu'un souhaite compléter sa série avec la bouteille que vous possédez.

Par ailleurs, si vous parvenez à réunir toute une collection en édition limitée d'une marque populaire, il est probable que vous puissiez vendre toute cette collection pour des milliers d'euros !

Nous vous recommandons de découvrir la collection The Spirit of the Underground des brillants esprits de la micro-distillerie londonienne Bimber. Chaque expression porte le nom d'une station du métro londonien et s'en inspire. La gamme est relativement récente, avec seulement deux versions de quatre whiskies chacune lancées jusqu'à présent. Gardez l'œil ouvert pour leur prochaine sortie ! Si vous cherchez à constituer une collection vibrante et élégante à partir d'une distillerie innovante en devenir, nous ne saurions trop vous recommander la série The Spirit of the Underground.

Sortir les fûts

Avant d'acheter un whisky, tenez compte du type de fût dans lequel il a été élevé. Les fûts de sherry sont beaucoup plus rares que les fûts de bourbon. En fait, les fûts de sherry sont utilisés pour la maturation de moins de 10 % de tous les whiskies. Il vaut donc la peine de posséder dans sa collection quelques whiskies exceptionnels vieillis en fûts de sherry.

Il vaut également la peine d'être attentif aux whiskies dont la finition en fût est intéressante. Un "cask finish" est le tonneau dans lequel un whisky passe un certain temps après sa période de maturation initiale. Cette opération a pour but de conférer au whisky des arômes supplémentaires. Les finitions des fûts de rhum et des fûts de vin donnent des whiskies originaux et séduisants.

Si possible, nous vous recommandons de rechercher des whiskies finis en fûts de chêne japonais. Ces fûts de chêne créent des expressions complexes et raffinées. Le profil aromatique élégant des fûts de chêne japonais est très apprécié. Les whiskies finis en fûts de chêne japonais sont assez rares et les amateurs sont donc prêts à dépenser beaucoup d'argent pour mettre la main sur une bouteille.

Officielle ou indépendante ?

Les embouteilleurs indépendants achètent des fûts aux distilleries et les embouteillent sous leur propre marque. Cependant, il appartient aux embouteilleurs indépendants de déterminer la durée de maturation des whiskies (après avoir respecté le minimum de trois ans, bien sûr !) et de décider s'ils souhaitent ou non utiliser une finition en fût pour ajouter des saveurs plus nuancées à un whisky. Les embouteillages indépendants peuvent donner naissance à certains des whiskies les plus passionnants et les plus uniques qui soient. Toutefois, il peut être assez difficile de mettre la main sur les embouteillages indépendants les plus rares - un single cask d'un embouteilleur indépendant bien connu a tendance à se vendre très rapidement.

Toutefois, en règle générale, les embouteillages officiels (ceux qui sont publiés par la distillerie elle-même) ont plus de valeur que les embouteillages indépendants, bien que ces derniers soient de plus en plus populaires. Si vous commencez à investir dans le whisky, nous vous recommandons de vous concentrer sur les embouteillages officiels avant de vous tourner vers les embouteillages indépendants.

Le silence est d'or

Les distilleries silencieuses sont des distilleries qui ne produisent plus activement de whisky. Cela signifie que les whiskies qui y ont été produits sont extrêmement rares et difficiles à trouver. Il n'est donc pas surprenant que les whiskies issus de distilleries silencieuses soient parmi les plus recherchés du marché. Ils constituent généralement le joyau de la couronne de toute collection à laquelle ils appartiennent.

Les distilleries silencieuses ou fermées attirent beaucoup d'attention et sont souvent très demandées, ce qui se traduit sans surprise par de grosses sommes d'argent lors des ventes aux enchères ! Cela est d'autant plus vrai si le liquide jouit déjà d'une excellente réputation.

Prenons l'exemple de Karuizawa et de Port Ellen :

Située à Miyota, la distillerie Karuizawa a été fondée en 1955. Lorsqu'elle était ouverte, c'était la plus petite distillerie de whisky du Japon. Elle a fermé ses portes en 2001, avant le récent essor de la popularité du whisky japonais, et le terrain sur lequel se trouvait la distillerie a depuis été vendu. Au cours des décennies qui ont suivi la fermeture de Karuizawa, l'intérêt du public pour la marque a véritablement décollé. Célèbre pour ses expressions particulièrement riches vieillies en fûts de sherry, le whisky Karuizawa est aussi délectable qu'exclusif. La rumeur veut qu'il ne reste plus que 50 fûts de whisky Karuizawa dans le monde entier, ce qui a fait grimper en flèche la demande et les prix !

La distillerie Port Ellen a été fondée à Islay en 1825 et fermée en 1983. C'est l'une des distilleries silencieuses les plus célèbres au monde. Les whiskies produits dans la distillerie d'origine, déjà très appréciés des amateurs de whisky, sont plus demandés que jamais. La première nouveauté de Port Ellen, un whisky single malt de 12 ans d'âge, est attendue pour 2032. Mettre la main sur une bouteille originale n'est pas une mince affaire - la plupart de leurs célèbres expressions de single malt tourbé se vendent à plus de 1 000 livres sterling.

Port Ellen n'est pas la seule distillerie autrefois silencieuse à reprendre sa production. Les distilleries Brora et Rosebank prévoient toutes deux de revenir sur le devant de la scène, leurs premières productions étant prévues pour le début des années 2030, tout comme Port Ellen. Étant donné que ces distilleries connaîtront un regain de popularité lors de leur réouverture, il sera difficile et assez coûteux de se procurer certaines de leurs plus anciennes expressions, mais elles seront exceptionnellement excitantes.

Le sentiment de mettre la main sur un whisky qui ne sera plus jamais produit est sans égal dans le monde de la collection de whisky. Savoir que l'on possède quelques-unes des dernières gouttes du précieux nectar d'une distillerie est une émotion sans pareille, et les fervents amateurs de whisky n'hésiteront pas à mettre la main à la poche pour s'en emparer.

Les origines de l'espèce

L'appréciation du whisky s'est répandue dans le monde entier, entraînant dans son sillage tout un monde de production de whisky. Le whisky écossais domine toujours le marché, tant dans le commerce de détail que dans les ventes aux enchères, mais il est de plus en plus courant de collectionner des whiskies provenant de pays producteurs moins connus. Ainsi, si vous possédez une bouteille souvenir d'une distillerie artisanale lointaine, elle pourrait bien prendre de la valeur.

Les whiskies indiens et taïwanais ont commencé à prospérer ces dernières années. Bien que ces whiskies n'aient commencé à prendre leur essor qu'au cours de la dernière décennie, leur popularité ne cessera de croître. Les deux pays produisent des whiskies aux profils gustatifs particulièrement distincts. Les whiskies indiens sont particulièrement doux et aromatiques, tandis que les whiskies taïwanais sont connus pour leurs saveurs tropicales et fruitées.

Nous vous recommandons d'ajouter à votre collection différents whiskies du monde entier. Même si vous n'avez pas l'intention de les vendre, le fait de goûter des whiskies du monde entier vous permet de mieux apprécier la complexité de chaque whisky. Vous pouvez réellement constater l'impact du climat d'origine d'un whisky sur la saveur globale d'une expression.

L'âge n'est qu'un nombre

Il peut être tentant d'investir dans un whisky dont la mention d'âge est particulièrement ancienne. Veillez toutefois à effectuer les recherches nécessaires avant de vous lancer dans un achat irréfléchi. Ce n'est pas parce qu'un produit est vieux qu'il est nécessairement recherché. Si un whisky a été mal fabriqué ou a sommeillé dans un fût de mauvaise qualité, sa période de maturation ne le rachètera pas et n'en fera pas un whisky de qualité supérieure. Renseignez-vous sur l'histoire de la distillerie et sur ce que les experts en whisky ont à dire à son sujet. En règle générale, nous recommandons de rechercher des expressions en édition limitée et des expressions de distilleries silencieuses avant de rechercher des whiskies très anciens.

Cela dit, un vieux whisky d'une distillerie populaire comme The Dalmore ou The Balvenie serait un excellent complément à toute collection. Tout whisky de l'une de ces marques avec une mention d'âge de 30 ans ou plus est assez rare et se vendra probablement très cher lors d'une vente aux enchères.

Par où commencer ?

Il peut être décourageant de décider de votre prochain investissement, qu'il s'agisse de votre premier ou que vous ayez déjà une étagère qui grince. Il y a trois endroits où vous ne vous tromperez jamais.

Vous pouvez consulter la section Rare & Collectable de notre site. Nous y avons rassemblé une sélection des drams les plus recherchés que nous avons en stock. Mais il faut faire vite. Il va sans dire qu'une fois qu'ils sont partis, ils le sont pour de bon !

Pour trouver un trésor de bouteilles rares et de collection, il vous suffit de vous rendre sur le site The Whisky Shop Auctions, où nos ventes aux enchères en continu proposent des lots passionnants à vendre tous les jours de l'année.

La collection de whisky devient de plus en plus populaire chaque année et, par conséquent, le prix des whiskies rares augmente également. Il peut être assez difficile de savoir par où commencer ou, si vous avez déjà une collection, où aller ensuite. Nous espérons que notre guide vous a permis de mieux préparer vos futurs achats.

Notre meilleur conseil serait d'acheter des whiskies qui vous plaisent personnellement, surtout si vous débutez. N'achetez pas exclusivement des whiskies dont vous attendez une augmentation du prix. Si vous ne voyez pas d'augmentation de prix dans l'un de vos investissements, vous aurez intérêt à le boire vous-même. Veillez à toujours garder vos goûts personnels à l'esprit lorsque vous cherchez des whiskies à ajouter à votre collection. Investissez peut-être dans quelques whiskies en espérant une vente importante dans quelques années, mais ne laissez pas ces whiskies dominer totalement vos étagères.

Et surtout, n'oubliez pas de faire des recherches ! Apprendre à connaître les différents whiskies, les collections et les distilleries vous aidera vraiment à peser le pour et le contre d'un achat potentiel. Vous éviterez ainsi de payer des sommes exorbitantes pour des whiskies qui n'apportent pas grand-chose à votre collection. De même, vos recherches vous aideront à trouver certains des meilleurs drams du marché.

Bonne chance !